4 Chocolaterie et confiserie Programme préparatoire Degree Programs

Apprenez l'art de la création de pâtisseries françaises et italiennes avec le diplôme d'art pâtissier français et italien, un cours totalement immersif enseigné dans deux pays. Conçu pour les amateurs de pâtisserie, ce programme unique offre : 8 semaines de formations pratiques et personnalisées 1 mois de stage en France ou en Italie (facultatif) un diplôme conjoint prestigieux délivré par deux institutions internationalement reconnues

Les programmes « Introduction aux Fondamentaux » s'adressent spécifiquement aux passionnés de gastronomie, aux aspirants entrepreneurs ou aux professionnels souhaitant découvrir les fondamentaux de la gastronomie française. A travers ces programmes hautement immersifs et pratiques, les participants acquerront les fondamentaux des techniques professionnelles, comprendront l'environnement de travail d'une cuisine professionnelle et maîtriseront les recettes les plus emblématiques de la gastronomie française.

Le diplôme de CTH en pâtisserie et confiserie offre une excellente occasion aux apprenants d'acquérir les connaissances essentielles nécessaires pour prospérer dans un milieu professionnel de boulangerie, en mettant l'accent sur les compétences pertinentes à la création de pâtisseries et de produits de boulangerie délectables.

Des programmes intensifs de deux mois pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie, les changeurs de carrière et les entrepreneurs.