1 Pâtisserie Programme préparatoire Degree Programs in Hong Kong

Fournit aux étudiants des connaissances et des compétences en gestion et des applications pratiques dans les opérations de boulangerie et de pâtisserie afin de les préparer à des rôles de supervision dans l'industrie. Cultive la notion des étudiants pour l'apprentissage tout au long de la vie et les développe pour qu'ils deviennent des apprenants indépendants avec une vision locale, nationale et globale pour la poursuite des études et le développement professionnel dans l'industrie de l'accueil. Donne aux étudiants les connaissances et les compétences techniques et professionnelles nécessaires, d’abord au niveau paraprofessionnel, via la combinaison d’applications théoriques et pratiques.