12 Sciences de l'alimentation BSc Degree Programs in Europe

Les transitions agro-écologiques, alimentaires et environnementales ne connaissent pas de frontières. Nous non plus ! Rejoignez-nous pour découvrir les défis de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement à l'échelle internationale. Véritable fenêtre sur le monde, cette formation vous permettra de développer vos connaissances et compétences pour des métiers internationaux. Rejoignez la seule formation d'ingénieur 100% anglophone en France et plongez dans l'ambiance multiculturelle de notre campus de Rouen !

Après avoir acquis les bases de la santé dans le BSc in Dietetics, les étudiants en sciences de la vie et de la société participeront à des pratiques culinaires. Ils apprendront la composition des aliments de A à Z, afin de comprendre même les composants en petits caractères sur les emballages des produits.

BSc in Food Science and Nutrition with Professional Studies Ce programme permet d'acquérir des connaissances et une compréhension des domaines clés liés à la production et à la consommation alimentaires. Les sciences de l'alimentation concernent l'aptitude à l'emploi de nos aliments en termes d'apparence (couleur et qualités de surface, texture, saveur et odeur) et les moyens de l'améliorer, ainsi que les aspects physiques, microbiologiques et chimiques de nos aliments, qui peuvent être nocifs pour la santé humaine et les moyens de les réduire au minimum.

Le programme du programme de gestion de la production alimentaire fournit des connaissances et des compétences aux étudiants visant à gérer les différents niveaux des chaînes agroalimentaires. Les étudiants apprennent les principes et techniques innovants de l#39;agriculture, des champs à la table, pour produire des aliments sûrs, durables et de haute qualité. L#39;accent sera mis sur les chaînes d#39;approvisionnement des produits laitiers, de la charcuterie, de la viticulture, des céréales et des produits horticoles. En particulier, les chaînes de valeur des produits « Made in Italy » de haute qualité sont utilisées comme cas d#39;étude.

Ce programme vise à acquérir des connaissances et une compréhension des domaines clés liés à la production et à la consommation de denrées alimentaires. La science alimentaire concerne l'aptitude à l'emploi de nos aliments en termes d'apparence (par exemple la couleur et les qualités de surface, la texture, la saveur et l'odeur) et la manière dont ils peuvent être améliorés, ainsi que les aspects physiques, microbiologiques et chimiques de nos aliments, qui peuvent être nocifs pour la santé humaine et la manière dont ils peuvent être réduits au minimum.

Avec le BSc Hons Food Science & Nutrition, vous étudierez un cours qui combine une riche sélection de modules dans les domaines de la science alimentaire et de la nutrition qui vous fourniront une base solide dans tous les aspects de la production alimentaire et des systèmes alimentaires ainsi que des connaissances sur le rôle. de la nutrition humaine dans la production alimentaire.

Transformez votre passion pour l'alimentation, la nutrition et la santé en carrière. Apprenez comment l'alimentation influe sur notre bien-être et notre santé et explorez les liens entre la nutrition et la santé publique. Acquérir une compréhension approfondie de la relation entre l'alimentation, le régime alimentaire et la nutrition. Vous serez formé par des universitaires qui s'appuient sur la recherche et vous acquerrez une expérience pratique qui vous aidera à découvrir La fonction nutritionnelle des aliments.

Ce diplôme est pertinent sur le plan professionnel et allie l'apprentissage académique à des compétences pratiques affinées dans l'usine pilote de pointe et les laboratoires de sciences de la consommation. Nos experts de pointe vous aideront à découvrir :

Embarquez pour un voyage fascinant afin d'apprendre comment l'alimentation, la nutrition et l'exercice physique influencent notre bien-être et notre santé. Explorez le rôle de la condition physique et de la nutrition dans la promotion de la santé publique et examinez les choix alimentaires et de consommation du point de vue de la sécurité, de la qualité et de la nutrition.