10 Programmes de produits alimentaires et de boissons Degree Programs in Espagne

Master en gestion des aliments et des boissons par l'EUHT StPOL et diplôme spécialisé en gestion des aliments et des boissons en accord avec la Fondation de l'Université de Gérone : Innovation et formation.

Le secteur du tourisme traverse une période de profonds changements, avec les effets de la mondialisation, de la segmentation et de la compétitivité. Dans cet environnement, l'un des marchés qui pèse le plus est l'hôtellerie.

Il associe la gastronomie, les médias et la culture. Apprendre à raconter, communiquer et innover avec impact. Online + presencial en Basque Culinary Center.

Concevoir des expériences gastronomiques qui établissent un lien avec le voyageur. Un tourisme émotionnel, durable et à l'impact réel.

Le tourisme est l'une des activités économiques les plus importantes de l'économie espagnole et l'un des secteurs fondamentaux du développement social et économique du pays. Au sein du secteur, le secteur de la restauration, avec plus de 270 000 établissements et 1,3 million d'emplois, est l'un des secteurs à la croissance la plus rapide et l'un des éléments clés de l'activité touristique.

Grâce à la connaissance et à la mise en œuvre du concept de gastronomie circulaire, il est possible d'améliorer les impacts négatifs sur les entreprises de restauration et de restauration, ainsi que de générer une éthique liée à un développement plus durable et participatif de la gastronomie. À son tour, une surveillance efficace permet d’obtenir de meilleurs résultats économiques, de stimuler l’innovation et de susciter la curiosité de la population pour découvrir de nouvelles opportunités de croissance économique.

Ce cours d'extension universitaire Création de contenus gastronomiques pour les réseaux sociaux apportera des connaissances pour savoir concevoir une programmation de qualité, rentabiliser des contenus gastronomiques et apprendre les clés de l'enregistrement ou de la photographie de la gastronomie.

Le vin est le produit le plus rentable d'un restaurant. Il existe aujourd'hui une grande variété que l'on peut trouver sur un marché mondial mais aussi une clientèle de plus en plus exigeante et instruite. Ainsi, il est essentiel d'avoir à la carte une bonne sélection de vins de qualité et de proposer des conseils sur l'importance d'accords adaptés et personnalisés à la clientèle. Dans ce cours, nous parlerons du vin, de sa production jusqu'à la meilleure façon de le déguster et de l'accompagner pour sublimer ses nuances.