18 Sciences de l'alimentation Bachelor's Degree Programs

Participez au premier cours interdisciplinaire de science gastronomique au monde. La gastronomie consiste à comprendre la nourriture dans sa totalité. Avec notre approche unique, nous combinons l'apprentissage théorique avec des expériences pratiques, aidant les étudiants à comprendre les diverses réalités de la production et à développer une pensée critique. En tant que membre de notre communauté, vous serez prêt à donner le coup d'envoi de votre carrière dans l'industrie alimentaire en pleine effervescence.

La licence en gastronomie vise à former des professionnels spécialisés dans les techniques culinaires, mais également aptes à diriger et à gérer une entreprise gastronomique.

Tous les cours de la licence en sciences et ingénierie alimentaires de cette classe sont dispensés en anglais. Après l'obtention de leur diplôme, les étudiants peuvent avoir une théorie, des connaissances et des compétences de base en ingénierie, en technologie, en conception et en interdisciplinarité ; une capacité de base en production alimentaire, en recherche et développement, en analyse et en gestion ; une qualité de base en entreprenariat, en marketing, en pensée innovante et en perspective internationale.

Le programme de diplôme en sciences et technologies de l'alimentation vise à fournir aux diplômés de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principaux secteurs des sciences et technologies de l'alimentation.

Le diplôme en sciences et technologies alimentaires offre une approche scientifique et technologique de l'industrie alimentaire sur l'ensemble du processus de préparation des aliments, de l'obtention des matières premières au processus de distribution et de vente, en passant par la production, la conservation et le contrôle de la qualité des aliments et des installations où il est manipulé et stocké.

Embarquez pour un voyage pour relever les défis alimentaires mondiaux avec notre BSc en science et technologie alimentaires à KTU. Acquérez une expérience pratique et des connaissances théoriques dans un programme reconnu pour sa qualité et son approche pratique. Les diplômés sont très appréciés pour leurs compétences et peuvent même prétendre à une bourse mensuelle.

Le programme du diplôme en science et technologie des aliments à UNEATLANTICO offre une formation actuelle et de qualité dans tous les domaines professionnels dans lesquels le technologue alimentaire peut opérer, avec un accent particulier sur les questions liées à la sécurité alimentaire et à sa gestion, sa transformation et son innovation dans le domaine de l'alimentation. conception.

Le diplôme en ingénierie des industries agricoles et alimentaires a une grande perspective professionnelle compte tenu de la demande croissante d'ingénieurs spécifiquement formés dans ce domaine. Selon les données 2012 du FDE (FoodDrinkEurope), le secteur agroalimentaire est le leader de l'emploi au niveau européen, représentant 15% des emplois et facturant 6,8% de plus depuis 2009. Les industries agroalimentaires se sentent, de plus en plus , la nécessité d'innover et de se différencier de la concurrence. Pour y parvenir, ils ont besoin d'ingénieurs spécialisés dans cette branche de la connaissance et capables de relever les défis d'un marché globalisé et en constante évolution.

Le diplôme du College of Nursing and Health Professions Food and Nutrition est conçu pour préparer les diplômés à entrer dans des carrières communautaires liées à l'alimentation et à la nutrition, y compris la santé, les affaires et l'industrie. La majeure offre une large couverture des compétences interpersonnelles, conceptuelles, analytiques et d'application nécessaires pour performer dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.

Les choix alimentaires ne se résument plus à ce que nous allons manger pour le dîner. Derrière ces choix se cachent les plus grands défis de notre époque : Comment faire face aux maladies chroniques, au gaspillage, au changement climatique, à l'urbanisation rapide, au changement technologique, à la faim et à l'inégalité ? Tous les acteurs du secteur alimentaire doivent relever ces défis et saisir ces opportunités ; c'est dans ce monde que la prochaine génération de travailleurs de l'alimentation va entrer. Le programme de baccalauréat spécialisé en études alimentaires mettra l'accent sur la justice et l'équité, la durabilité et la santé, et permettra de prendre conscience de la manière dont ces questions sociétales peuvent être analysées et résolues.

Le programme produira des diplômés compétents, qualifiés et viables dans la réalisation de travaux pour divers secteurs d'activité impliqués dans la production et la transformation des aliments, le contrôle de la qualité des aliments, le développement de produits, la recherche et la gestion.

Ce programme diplômant de quatre ans est conçu pour les étudiants à la recherche de carrières dans les secteurs de l'hôtellerie, de la cuisine, des services alimentaires et des sciences alimentaires grâce à une combinaison unique de sciences alimentaires et de compétences culinaires. Bien adapté pour ceux qui ont une passion pour la nourriture et un amour de la science, ce programme produit des diplômés qualifiés ayant une formation en cuisine et en sciences alimentaires, capables de créer des produits alimentaires innovants et de haute qualité pour les marchés existants et émergents.

Le programme de technologie alimentaire (FTP) du Département des sciences et technologies alimentaires de la Faculté de génie et de technologie agricoles de l'Université agricole de Bogor (IPB) est un programme d'enseignement de premier cycle qui se concentre sur la production de diplômés qui ont des compétences dans la transformation de matières alimentaires en lieu sûr, produits alimentaires de qualité et sains à l'échelle industrielle.

Nous formons des professionnels capables de concevoir et de superviser des processus technologiques dans l'industrie alimentaire, de gérer et de contrôler la qualité des produits tout au long de la chaîne alimentaire, ainsi que de la formation et du conseil en matière d'alimentation.

En tant qu'ingénieur en agroalimentaire, vous aurez une compréhension globale des systèmes alimentaires. Dans le cadre de vos études, vous pouvez suivre la production de denrées alimentaires du "champ à la fourchette". Vous comprendrez la transformation des aliments sous plusieurs angles et pour différentes matières premières, comme les légumes, les céréales, les boissons ainsi que les produits laitiers et les produits à base de viande. Vous obtiendrez une bonne base pour travailler à différents postes dans le domaine de l'agroalimentaire, comme la production, le contrôle de la qualité, la recherche et le développement, les postes de direction, la vente et le marketing ou même la création d'une entreprise. De plus, le SeAMK multidisciplinaire et international offre aux étudiants en ingénierie agroalimentaire l'opportunité d'étendre leurs compétences à l'industrie agroalimentaire internationale.