61 Programmes de produits alimentaires et de boissons Degree Programs in France

Après le cours préparatoire, les étudiants qui progressent vers l'IBBA suivent leurs cours en anglais. En deux ans, ils acquièrent des compétences d'autonomie et d'adaptabilité, qui s'avèrent efficaces dans des contextes multiculturels et étendent leurs compétences dans leurs domaines d'études choisis.

Programmes de six mois pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie, les changeurs de carrière, les entrepreneurs et toute personne intéressée à travailler dans l'univers gastronomique.

La formation « Les Bases de Cuisine Française » de l'Ecole Lenôtre est destinée aux adultes passionnés de cuisine qu’ils soient ou non en reconversion souhaitant découvrir les bases de travail en cuisine.

Le MSc Ferrieres vise à développer des individus efficaces, des cadres compétents et des entrepreneurs polyvalents dans les domaines de l'hôtellerie, de la gastronomie, des événements et de la gestion des services de luxe.

L'apprenti du niveau cours de pâtisserie peut élargir ses connaissances théoriques et ses compétences pratiques en pâtisserie française. Il apprend à réaliser des créations pâtissières classiques et à déconstruire les classiques en jouant sur les formes, les couleurs, les structures et les méthodes d'assemblage. Il apprend à surprendre les convives, à ravir leurs yeux et leurs papilles.

La formation Les bases de la Pâtisserie de l’école Lenôtre est destinée aux adultes désireux de se former, d’approfondir leurs savoir-faire ou de se reconvertir. L'objectif ? Accéder à des connaissances professionnelles de base en pâtisserie française, en 6 semaines : l’École Lenôtre vous transmet les gestes fondamentaux et techniques essentielles.

Le cours préparatoire Ferrières propose un tronc commun de deux ans dans tous les domaines de l'hôtellerie (semestres 1, 2, 3, 4). Il permet aux étudiants de devenir des individus efficaces sur le plan opérationnel, capables de mettre en pratique les fondements, les techniques et les comportements inhérents à l'industrie du luxe, de la restauration et de l'hôtellerie.

Programmes intensifs de deux mois pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie, les changeurs de carrière et les entrepreneurs.

Programmes de deux, quatre ou six mois pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie, les changeurs de carrière, les entrepreneurs et toute personne intéressée à travailler dans l'univers gastronomique.

La formation « Cuisinier Ecole Lenôtre » est destinée aux adultes passionnés de cuisine qu’ils soient ou non en reconversion, et aux professionnels cherchant à élargir leur champ de compétences. Avec un total de 25 semaines de formation intensive, stage inclus, les élèves acquièrent les compétences professionnelles fondamentales, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification élevé en cuisine.

Développez vos connaissances et compétences à un niveau exceptionnel. Strictement pas pour les débutants. Un cours approfondi et pratique conçu pour améliorer radicalement les compétences et les connaissances de barmans expérimentés. En savoir plus sur la mixologie moléculaire, la présentation de cocktails, les spiritueux en détail, les familles de cocktails et bien plus encore. Accédez à notre plate-forme mondiale d’emploi, EBS MatchStaff, en tant que diplômé de Bartending avancé.

Prêt à faire bouger les choses? Notre cours international de barman de quatre semaines est divisé en quatre modules de base: pratique du bar, masterclasses, flair et Free Pour. À la fin du cours, vous aurez les compétences et la confiance nécessaires pour marcher derrière n'importe quel bar, n'importe où dans le monde et avoir l'air de le faire depuis des années - même si vous êtes un débutant complet. Plus de 7 000 étudiants suivent ce cours chaque année, ce qui en fait le cours de barman le plus populaire au monde.

Programmes de six mois pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie, les changeurs de carrière, les entrepreneurs et toute personne intéressée à travailler dans l'univers gastronomique.

L'objectif de cette formation est d'accéder rapidement à la maîtrise des techniques nécessaires pour réaliser de la Pâtisserie de qualité.

Management Gastronomie et Oenologie a été imaginé pour les étudiants passionnés par la gastronomie et l’œnologie qui souhaitent développer leur expertise dans ces domaines tout en acquérant des compétences en management et gestion d’entreprise.