84 Sciences de l'alimentation Master Degree Programs

Le cursus de master en sciences et technologies alimentaires vise à fournir, sur la base d'une solide préparation sur les aspects théorico-scientifiques acquis dans le bac+3 de la classe L-26, des connaissances avancées dans le domaine de la gestion technique de l'agro-alimentaire. systèmes alimentaires et chaînes d'approvisionnement .

Nous proposons une formation avancée en recherche sur des aspects pertinents dans le domaine des sciences vétérinaires et alimentaires.

Le programme de master est adapté aux étudiants qui s'intéressent à l'environnement, à l'agriculture, à la production alimentaire et à la qualité des aliments et qui sont curieux de savoir comment gérer les activités de production alimentaire de manière durable. La production alimentaire est confrontée à de nouveaux défis vers une plus grande durabilité. Il existe une énorme pression des consommateurs en faveur de la qualité et de la sécurité des aliments, de l’amélioration de la santé publique et de la réduction des impacts environnementaux. Les engagements de l’UE en faveur d’une économie sans carbone et la nouvelle stratégie de la ferme à la table suggèrent des changements à venir dans les marchés alimentaires et dans nos habitudes alimentaires en faveur des aliments à base de plantes.

Le Master of Science in Food and Animal Sciences est proposé avec deux options, avec ou sans thèse.

Ce MSc appliqué à la sécurité alimentaire et à la gestion de la qualité avec pratique industrielle de deux ans est idéal pour les diplômés qui recherchent des postes de direction dans l'industrie alimentaire. Il existe une énorme demande de diplômés formés professionnellement et comprenant ce qu’il faut pour fournir des aliments sûrs aux consommateurs. Notre cours aborde une variété de problèmes de sécurité et de qualité des aliments pour vous aider à répondre aux besoins de l'industrie.

Le Master of Science in Agricultural Sciences est proposé avec deux options, avec thèse ou sans thèse.

Dans le cadre du MSc Applied Food Safety and Quality Management, vous découvrirez les exigences nécessaires pour fournir des aliments sûrs et sains aux consommateurs grâce à notre cours spécialisé en sécurité alimentaire appliquée et gestion de la qualité. Nous suivons l’approche de la ferme à la table pour résoudre une grande variété de problèmes de sécurité alimentaire et de gestion de la qualité.

La Faculté des sciences de l'alimentation et du génie alimentaire (FFSE) est la plus ancienne faculté de l'alimentation de Roumanie et propose des programmes de recherche et d'enseignement de premier plan au niveau national.

Le MSc Foo Innovation avec placement industriel s'appuie sur un large éventail de domaines. Ceux-ci incluent le marketing et la gestion, l'analyse des risques pour l'agriculture et l'environnement, le changement climatique, l'emballage, la nutrition humaine et la santé publique, la microbiologie et la biochimie alimentaires, la sécurité alimentaire et l'assurance qualité. Vous étudierez les modules d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) reconnus par la Royal Society for Public Health.

Ce MSc Food Innovation s'adresse aux diplômés et aux professionnels souhaitant faire carrière dans l'industrie des sciences alimentaires (et en particulier dans le développement de produits). Le cours développe vos connaissances et votre compréhension de la façon dont les ingrédients sont développés et lancés, du concept à la réalisation.

Le secteur agroalimentaire d’importance mondiale est intrinsèquement lié aux défis liés à l’utilisation des terres et de l’eau, au changement climatique, à la durabilité, à la santé et au bien-être. Ce programme axé sur l'industrie vise à doter les étudiants des compétences, des connaissances et de l'expertise avancées nécessaires pour assumer des rôles de gestion technique et de production au sein de cette industrie en pleine croissance.

Commencez votre carrière en tant que professionnel de la nutrition dans le secteur alimentaire avec notre MSc Nutrition and Food Science. Ce cours est accrédité par l'Association for Nutrition (AfN), l'organisme indépendant de réglementation des nutritionnistes agréés.

Offert en collaboration avec le Collège Schmid de la Science et de la Technologie du programme MBA / MS propose un programme conjoint menant au MBA et MS en Sciences degrés alimentaires.Ce programme d'études est idéal pour les personnes qui travaillent actuellement ou ont l'intention de se déplacer dans

L’alimentation est une question de développement transversale qui concerne la faim, l’insécurité alimentaire, la malnutrition, la durabilité de l’environnement, les politiques de pouvoir, la justice sociale et l’identité culturelle. Il s’agit du mondial et du local, ainsi que des arbitrages difficiles que l’ère de la mondialisation a engendrés. Cette maîtrise s'appuie sur une vaste expertise des professeurs de l'IDS et de la School of Global Studies du Sussex (où vous serez basé).

Le MSc en sécurité alimentaire internationale, durabilité et innovation adopte une approche holistique, de la ferme à la table, reconnaissant que l'optimisation des performances et du contrôle du secteur nécessite souvent l'interconnexion de pratiques et d'initiatives clés tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Le programme MSc est dispensé à temps partiel par apprentissage à distance en ligne et est adapté aux besoins des personnes progressant dans leur carrière dans la gestion technique, ainsi que de celles qui cherchent à faire progresser leur carrière dans des rôles de qualité, d'hygiène et de développement de produits/processus.