84 Sciences de l'alimentation Master Degree Programs

Le Master en économie environnementale et alimentaire (EFE) est un programme de haute qualité à vocation internationale conçu pour fournir aux étudiants une excellente formation académique et une attitude pratique. Le diplôme garantit des perspectives prometteuses pour une future carrière professionnelle dans les domaines difficiles de l'économie du développement durable et de la gestion du système agroalimentaire.

Le cours de maîtrise est destiné à fournir aux étudiants une compréhension détaillée de la durabilité de l'agriculture et de la production alimentaire. Les étudiants seront en mesure de déterminer les caractéristiques et processus clés des systèmes agricoles et d'évaluer de manière critique les aspects de production, environnementaux et sociaux.

Les diplômés en technologie alimentaire et nutrition humaine sont dotés de connaissances et de compétences en sciences techniques, technologiques, nutritionnelles et économiques.

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris l'aquaculture et les prises sauvages, à la transformation et à la distribution aux consommateurs en termes de qualité et de sécurité.

Le NYU Steinhardt Food Studies MA vous fournira une formation avancée dans les aspects culturels, historiques et sociologiques de la nourriture.

Plongez dans le monde de l'alimentation avec notre cours MSc Food Science. Notre département est une autorité mondiale en matière d'alimentation et de nutrition humaine. Nous disposons d'experts de premier plan dans toutes les disciplines qui contribuent à la science de l'alimentation et de la nutrition, ce qu'aucun autre département britannique ne peut se vanter de faire.

This programme is aimed at students who want to create innovative future foods and find solutions to health issues such as obesity or malnutrition. Students learn about the design and production of foods while preserving health benefits within food chemistry, food processing, surface and colloid chemistry, microbiology, nutrition, and food analysis. While aligning to market needs through a strong emphasis on engineering sciences and innovation, the programme uses links to local industry, which means some researchers have converted results into successful enterprises, such as Oatly, Optifreeze and Probi. Graduates have found jobs within the food industry, the public sector, at research institutes and PhD positions.

The Erasmus Mundus Joint Master Degree in Food Innovation and Product Design (FIPDes) is a two-year academic programme in the field of food science and product development offered through cooperation between five European universities. Graduates will be able to take on the huge challenges and opportunities in the sector of food innovation, product design and packaging. They will typically either start their own manufacturing or consulting business, find positions either in their country or in a national branch of a major international food brand, or they will return to academia as doctoral students within the food/innovation field.

The Master of Science in Food Process Engineering prepares students in all aspects relating to food processing, including the engineering principles of food, food process design, food biotechnology, and statistical quality process control. Graduates can accept research positions within the food processing industry or continue their studies in the pursuit of a Ph.D. in a food-related discipline.