54 Sciences de l'alimentation Master ès sciences Degree Programs

Offert en collaboration avec le Collège Schmid de la Science et de la Technologie du programme MBA / MS propose un programme conjoint menant au MBA et MS en Sciences degrés alimentaires.Ce programme d'études est idéal pour les personnes qui travaillent actuellement ou ont l'intention de se déplacer dans

Le secteur agroalimentaire d’importance mondiale est intrinsèquement lié aux défis liés à l’utilisation des terres et de l’eau, au changement climatique, à la durabilité, à la santé et au bien-être. Ce programme axé sur l'industrie vise à doter les étudiants des compétences, des connaissances et de l'expertise avancées nécessaires pour assumer des rôles de gestion technique et de production au sein de cette industrie en pleine croissance.

Plongez dans le monde de l'alimentation avec notre cours MSc Food Science. Notre département est une autorité mondiale en matière d'alimentation et de nutrition humaine. Nous disposons d'experts de premier plan dans toutes les disciplines qui contribuent à la science de l'alimentation et de la nutrition, ce qu'aucun autre département britannique ne peut se vanter de faire.

Utilisez les connaissances que vous acquérez de ce programme pour élargir votre pratique dans des domaines liés à la santé ou compléter votre expérience dans des domaines tels que la biologie, l'éducation, la science de l'exercice, le journalisme, le marketing et plus encore pour atteindre vos objectifs de carrière. Si vous êtes déjà diététiste ou professionnel de la restauration, l'obtention de votre maîtrise améliorera vos opportunités de leadership. Notre MS en alimentation et nutrition se concentre sur la nutrition humaine et appliquée, essentielle pour les situations de la vie réelle. Pour ceux qui souhaitent poursuivre un doctorat dans une autre institution ou améliorer leurs connaissances et compétences dans un domaine de recherche spécifique, sélectionnez l'option thèse.

This programme is aimed at students who want to create innovative future foods and find solutions to health issues such as obesity or malnutrition. Students learn about the design and production of foods while preserving health benefits within food chemistry, food processing, surface and colloid chemistry, microbiology, nutrition, and food analysis. While aligning to market needs through a strong emphasis on engineering sciences and innovation, the programme uses links to local industry, which means some researchers have converted results into successful enterprises, such as Oatly, Optifreeze and Probi. Graduates have found jobs within the food industry, the public sector, at research institutes and PhD positions.

Le cours de maîtrise est destiné à fournir aux étudiants une compréhension détaillée de la durabilité de l'agriculture et de la production alimentaire. Les étudiants seront en mesure de déterminer les caractéristiques et processus clés des systèmes agricoles et d'évaluer de manière critique les aspects de production, environnementaux et sociaux.

La mission de l'École d'ingénierie de l'USEK est de fournir un environnement inspirant et favorable à une éducation de haute qualité et efficace, de développer la pensée créative et critique des étudiants et des leaders de longue date capables de résoudre les problèmes émergents à la lumière des changements et des nouveaux défis. dans les carrières d'ingénieur.

The Erasmus Mundus Joint Master Degree in Food Innovation and Product Design (FIPDes) is a two-year academic programme in the field of food science and product development offered through cooperation between five European universities. Graduates will be able to take on the huge challenges and opportunities in the sector of food innovation, product design and packaging. They will typically either start their own manufacturing or consulting business, find positions either in their country or in a national branch of a major international food brand, or they will return to academia as doctoral students within the food/innovation field.

The Master of Science in Food Process Engineering prepares students in all aspects relating to food processing, including the engineering principles of food, food process design, food biotechnology, and statistical quality process control. Graduates can accept research positions within the food processing industry or continue their studies in the pursuit of a Ph.D. in a food-related discipline.