152 Programmes de sciences de la vie Degree Programs in Espagne

L'objectif de ce diplôme est de former des ingénieurs forestiers qui répondent aux besoins du secteur forestier et de la société en général. Ce titre permet de développer des missions liées à la gestion, la conservation et l'exploitation des espaces naturels et forestiers ; réaliser des travaux d'hydrologie, de reboisement et de conservation des sols ; gestion de la chasse et de la pêche. De même, le diplômé sera un professionnel ayant des connaissances sur le traitement et l'utilisation industrielle du bois et de ses produits, le développement de projets de production d'énergie renouvelable à partir de la biomasse forestière, le contrôle de la qualité des produits forestiers ; la conception et la finition des meubles; le développement de projets d'implantation d'industries forestières ; la réalisation de projets de recherche forestière et de développement technologique, etc.

La mondialisation de l'économie et du marché alimentaire fait de la technologie et de la sécurité alimentaire une question d'intérêt général influencée par de nombreux facteurs. La protection efficace du droit à la sécurité alimentaire nécessite une approche globale qui considère les risques associés aux aliments de la ferme à la table et qui considère toutes les perspectives possibles. De plus, il prend en compte de manière très particulière l'importance croissante des risques nutritionnels, compte tenu de la prévalence préoccupante de l'obésité aujourd'hui et principalement chez les enfants et les adolescents.

Type : Master, Faculté ou école : Faculté de chimie, Branche de connaissances : Chimie\nMode d'enseignement : Apprentissage mixte, Crédits : 90

Le Master Ecologie, Gestion Environnementale et Restauration vise à former des professionnels capables de développer et d'appliquer des techniques préventives et correctives pour résoudre les problèmes de dégradation de l'environnement, et savoir gérer correctement les systèmes naturels; et former des scientifiques spécialisés dans le domaine de l'écologie à l'étude des populations, des communautés et du fonctionnement des écosystèmes. La maîtrise fournit des connaissances scientifiques, des compétences méthodologiques ou techniques et une formation spécialisée avancée et multidisciplinaire. Le Master encourage également les étudiants à participer à des projets appliqués avec des groupes de recherche et des organisations publiques ou privées pour acquérir de l'expérience dans cette discipline.

Explorez le potentiel gastronomique et transformateur de la fermentation avec le seul master spécialisé en fermentation alimentaire. La science, la saveur et la durabilité s'unissent pour élargir les utilisations et les applications de la fermentation dans la cuisine par le biais de micro-organismes et d'enzymes.

Le Master universitaire en sécurité alimentaire est un programme interuniversitaire coordonné par l'Université de Barcelone (UB) avec la participation de l'Université autonome de Barcelone (UAB) et de l'Université Pompeu Fabra (UPF). Le cours est organisé et enseigné avec le soutien de l'Agence catalane de sécurité alimentaire (ACSA), de l'Agence de santé publique de Catalogne (ASPCAT) et du ministère catalan de l'Agriculture, de l'Élevage, de la Pêche et de l'Alimentation. La sécurité alimentaire est réglementée par la loi, compte tenu de la gravité potentielle de son impact sur la population. Ce master est une réponse à l'intérêt croissant pour la sécurité alimentaire des entreprises alimentaires, des pouvoirs publics et des consommateurs en général.

La dégradation de l'environnement due à l'action anthropique atteint des niveaux qui permettent déjà aux médias de parler ouvertement d'alarme environnementale. Les rejets de polluants dans l'environnement, les émissions de gaz à effet de serre, la consommation inconsidérée d'énergie non renouvelable, etc. atteignent des niveaux tels que la communauté scientifique souligne que cela pourrait être irréversible. Parallèlement, la sensibilité de la société aux questions environnementales ne cesse de croître.

Ces dernières années, la conception des superordinateurs a connu d'énormes développements. L'augmentation de la puissance de calcul a ouvert la voie à l'étude de processus physiques et chimiques intéressants à l'aide de modèles multi-échelles et de techniques de simulation informatique, en termes de taille du système (échelle de longueur) et de durée du processus (échelle de temps), sur la base des éléments atomiques et moléculaires impliqués.

La biotechnologie biomédicale constitue la frontière entre la recherche fondamentale en biomédecine et les applications déjà établies de la biotechnologie médicale, et fait référence à la génération de nouveaux outils biotechnologiques pour la recherche, le diagnostic et le traitement des maladies. La biotechnologie biomédicale est un nouveau nom pour cette situation d'effervescence créatrice qui existe dans les centres de recherche publics et corporatifs, où le développement de nouveaux outils ayant une valeur potentielle pour la médecine est constant, même si seuls certains d'entre eux parviennent à s'imposer dans la pratique médicale. C'est cette énorme vitalité de la biotechnologie biomédicale qui justifie de proposer un master universitaire portant ce nom.

Le Máster Universitario Erasmus Mundus en Mejora Genética Vegetal (emPLANT) est proposé par un consortium d'universités européennes de premier plan dans le domaine de la sélection végétale, de la biologie végétale et de la technologie des semences.

Les produits de la pêche et de l'aquaculture constituent l'une des principales sources de protéines animales hautement digestibles et d'acides gras hautement insaturés (oméga 3), c'est pourquoi leur demande a doublé au cours des trois dernières décennies. Cependant, les captures de poissons, tant d'origine marine que continentale, se sont stabilisées autour de 90 millions de tonnes, tandis que la production de poissons d'aquaculture a décuplé et s'élève à 56 millions de tonnes -38 d'origine continentale et 18 d'origine marine-, selon les données de la FAO. Dans les années à venir, l'augmentation de la population mondiale et l'augmentation de la consommation par habitant - actuellement d'environ 18 kilogrammes par personne/an - entraîneront une augmentation considérable de la demande de poisson, qui devra être fournie par l'aquaculture. .

Le Master en nutrition, technologie et sécurité alimentaire vise à fournir une formation scientifique avancée et multidisciplinaire dans le domaine de la nutrition humaine, de la technologie alimentaire et de la sécurité alimentaire afin de former des professionnels qui peuvent prendre des mesures pour améliorer la qualité des sujets. produits alimentaires crus et finis, toujours à la recherche du développement d'un système de production et de distribution d'aliments sains, nutritionnellement adéquats et attractifs pour le consommateur.

Les plantes sont une source inestimable de produits et ont des usages d'intérêt très divers, y compris des usages agro-alimentaires, pharmacologiques, ornementaux, écologiques et environnementaux, avec des applications traditionnelles comme le reboisement ou nouvelles comme l'utilisation des plantes pour le nettoyage et la régénération des sols contaminés. sols.

La méthode réductionniste de s'attaquer à un problème complexe en isolant ses composants a perdu de sa force et a conduit à une approche plus holistique dans laquelle différentes disciplines sont combinées: les interactions entre les composants d'un système complexe (un organisme, une ville ou Internet) nécessitent un nouveau traitement avec de nouveaux outils. Ainsi, si l'on considère le cas du cerveau, on voit qu'il ne s'agit pas simplement d'un ensemble de neurones en interaction, mais d'un réseau neuronal qui génère de nombreux phénomènes émergents (mémoire, pensée) à la frontière de la physique et de la biologie, de la biophysique.

L'objectif général du titre de «Master en génie forestier» est la formation de techniciens supérieurs formés pour planifier, projeter, organiser, contrôler et diriger les espaces naturels et les biens et services fournis par le domaine forestier. Parmi ses objectifs figurent la protection du sol, la conservation et la régulation des ressources en eau, la continuité des espèces de faune et de flore sauvages, l'amélioration du milieu rural et la valorisation des ressources forestières, tant pour leur transformation par l'industrie que pour leur jouissance directe.