Les diplômes de troisième cycle de Les Roches pour les changeurs de carrière ouvrent les portes du succès dans l'industrie mondiale de l'hôtellerie - même si votre baccalauréat est dans un domaine non apparenté.

Le diplôme de troisième cycle en arts culinaires et gestion de cuisine offre une formation professionnelle pour l'entrepreneuriat gastronomique et/ou pour travailler dans des restaurants haut de gamme, des chaînes hôtelières et d'autres destinations dans le secteur de la restauration, dans les domaines de la direction et de la gestion.

Cuisine Moléculaire, Feu et Basses Températures. Découvrez l'art de la cuisine avancée et éveillez votre génie culinaire dans le postgrade Techniques culinaires avancées qui vous emmènera au-delà des limites gastronomiques. Faites passer votre carrière culinaire au niveau supérieur en maîtrisant les techniques et technologies culinaires d'avant-garde.

Le diplôme de chef exécutif est un programme conçu pour les personnes ayant une expérience en cuisine qui souhaitent se former à la gestion d'une ou plusieurs cuisines de restaurants ou d'hôtels à vision internationale. Plongez dans la vie d'un chef exécutif et relevez le défi culinaire avec ce cours intensif de six semaines qui vous amènera à vivre la véritable expérience à PortAventura, l'une des plus grandes installations gastronomiques d'Europe.

Le Postgraduate in Advanced Pastry and Chocolate est un programme conçu pour les personnes ayant une expérience en cuisine ou en boulangerie qui souhaitent se spécialiser dans la cuisine sucrée, connaître les dernières tendances et développer une attitude créative pour se préparer à l'avenir du secteur et se différencier de la repos.

Le Postgraduate in Haute Cuisine and Culinary Innovation offre une formation professionnelle pour l'entrepreneuriat gastronomique et/ou pour travailler dans des restaurants haut de gamme, des chaînes hôtelières et d'autres destinations dans le secteur de la restauration à des postes de chef créatif, de chef cuisinier et de recherche culinaire.

Le PEC H est un programme conçu pour les personnes ayant une expérience en cuisine ou en nutrition, médecine ou diététique qui souhaitent se former ou se spécialiser en cuisine saine connaissant ses produits, ses techniques et ses grandes tendances