50 Programmes de produits alimentaires et de boissons BSc Degree Programs

La science alimentaire est l'utilisation des sciences de l'ingénierie, biologiques et physiques pour étudier la nature, la détérioration, la transformation et l'amélioration des aliments pour les consommateurs. La technologie alimentaire est l'application de la science alimentaire à la sélection, à la conservation, à l'emballage, à la transformation, à la distribution et à l'utilisation d'aliments sains, nutritifs et sains.

B.Sc. Culinary Arts is a roadmap for students who are passionate about food and are ready to explore the culinary world. It is a three-year 6 semester program. It includes classroom lab-based teaching to prepare students for employment also for entrepreneurship.

Les cours de viticulture et d'œnologie sont conçus pour aider les étudiants à intégrer les sciences fondamentales dans la production de raisins et de vins avec de nombreuses opportunités d'expériences d'apprentissage "pratiques". Nous avons les seules installations d'enseignement universitaire au monde qui combinent 120 acres de vignobles de table, de raisins secs et de raisins de cuve, une cave commerciale de 10 000 caisses et une installation de transformation adaptée à la production de raisins secs à petite échelle. Cette combinaison unique d'universitaires et d'installations a fourni le terrain de formation à de nombreux viticulteurs et vignerons primés.