50 Sciences de l'alimentation Master ès sciences Degree Programs

Étudiez les problèmes liés à la nourriture que nous mangeons et son impact sur notre santé personnelle et sociétale. La relation entre ce que nous consommons et notre bien-être physique est complexe et il reste encore beaucoup à découvrir. Étudier ce profil MSc en biotechnologie : alimentation et santé vous permettra de contribuer à des enjeux véritablement mondiaux, affectant notre vie quotidienne.

Le Master of Science «Agricultural & Food Data Management» est à l’interface entre la Haute Technologie et l’agriculture & agroalimentaire. Cela va du traitement des données récupérées par les objets connectés tels que drones, satellites, tablettes, téléphones, données sur le comportement des acteurs d’une filière, à la gestion et à l’analyse des données massives pour l’aide à la décision. À l’horizon 2020, le Big Data révolutionnera l’entreprise que ce soit dans le management, la gestion, la recherche & développement ou le marketing. Le développement très rapide du numérique entraîne le développement d’une nouvelle activité pour l’agriculture et demande de nouvelles compétences.

Le campus de Crémone de l'Università Cattolica possède l'une des équipes d'universitaires, de scientifiques et de chercheurs les plus réputées au monde dans le domaine de l'agriculture ; une équipe à la pointe de l'innovation et de la technologie alimentaires dont l'expertise s'étend au développement de systèmes de traçabilité pour tout produit transporté à travers l'Union européenne. Rejoindre la licence en économie agricole et alimentaire, c'est se préparer à l'industrie à la croissance la plus rapide au monde, dans une belle ville au cœur de la vallée de l'alimentation italienne.

Le programme de maîtrise en ingénierie de l'industrie alimentaire vise à former des professionnels capables de conceptualiser, de planifier, de concevoir et de gérer des processus, des systèmes et des services dans l'industrie alimentaire, en mettant fortement l'accent sur la sécurité. Le parcours de formation s'articule autour de six domaines :\n\n- technologie alimentaire, microbiologie, sécurité\n- génie chimique et des procédés ;\n- conception et gestion de machines automatiques et de systèmes automatiques intégrés ;\n- les échanges thermiques et la durabilité énergétique ;\n- la gestion de la chaîne d'approvisionnement, la numérisation des données, la traçabilité et la qualité ;\n- l'analyse et le contrôle des risques.

La sécurité alimentaire est l’une des préoccupations majeures de notre époque. La production d’aliments adéquats et nutritifs pour tous, en utilisant les ressources disponibles de manière judicieuse et durable, est une priorité mondiale, en particulier compte tenu des effets attendus du changement climatique sur la production alimentaire.

Le MSc Sustainable Food Systems (European Double Degree Programme) est une base solide en production alimentaire durable et un profil international. Les diplômés de ce programme bénéficient d'un large éventail d'opportunités de carrière au niveau mondial et sont bien placés pour obtenir des postes de direction dans les PME de l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que la chaîne d'approvisionnement, la qualité et la sécurité, la production et les processus, le développement durable, l'innovation dans les systèmes alimentaires : Chaîne d'approvisionnement, qualité et sécurité, production et processus, développement durable, innovation dans les systèmes alimentaires.

MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique conduisant à une forte variabilité des volumes et qualités des produits, évolutions technologiques, contraintes réglementaires et nouvelles exigences des consommateurs.

Développez vos connaissances et votre expérience en matière de science alimentaire et de nutrition dans des installations spécialisées de pointe, en appliquant vos compétences à des défis concrets en matière de développement, de fabrication et de vente au détail de produits alimentaires.

Le MSc in Advanced Food Safety est conçu pour les étudiants qui cherchent à développer une carrière dans l'industrie agroalimentaire et les secteurs connexes et offre la possibilité d'obtenir une qualification unique internationalement reconnue d'un leader mondial dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la sécurité alimentaire. .

Le programme de master en systèmes alimentaires développe les meilleurs talents pour le secteur alimentaire, en formant les leaders de demain. Organisé par des institutions universitaires de premier plan et des partenaires industriels de notre réseau de partenaires, ce programme vise à vous préparer à conduire une future transformation du système alimentaire et à accroître la compétitivité des entreprises pour lesquelles vous avez choisi de travailler.

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit les compétences nécessaires pour relever les défis de la recherche et du développement dans l'industrie alimentaire et le monde universitaire.

Diplôme de niveau master reconnu par l’État, la formation Ingénieur permet aux diplômés d’occuper des fonctions managériales très diverses au sein d’organismes professionnels, d’institutions publiques, d’entreprises, de laboratoires des secteurs agricoles et agroalimentaires.

Ce master européen de deux ans promeut une approche transversale et multidisciplinaire d'un large éventail de sujets liés aux piliers 4S : Science, Durabilité, Sécurité et Simulation.

Le programme de Master en Biotechnologie (MBT) enseigné en anglais vous fournit la qualification pour participer au développement de la solution pour les questions cruciales de notre avenir.

Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry.