147 Sciences de l'alimentation Degree Programs

Les étudiants qui, en outre, démontrent une compréhension et une maîtrise systématiques des méthodologies de recherche pertinentes en technologie et sécurité alimentaire de dernière génération, qui démontrent la capacité de concevoir, concevoir et mettre en œuvre une recherche originale de qualité qui contribue au développement des connaissances dans ce domaine. domaine, ils pourront obtenir le titre de docteur.

Étudiez les problèmes liés à la nourriture que nous mangeons et son impact sur notre santé personnelle et sociétale. La relation entre ce que nous consommons et notre bien-être physique est complexe et il reste encore beaucoup à découvrir. Étudier ce profil MSc en biotechnologie : alimentation et santé vous permettra de contribuer à des enjeux véritablement mondiaux, affectant notre vie quotidienne.

Être un leader capable de gérer efficacement un problème et de s'acquitter de ses tâches dans le respect de l'éthique professionnelle. Avoir envie d'apprendre tout au long de la vie pour se développer et développer l'organisation en permanence et être capable de travailler avec d'autres personnes de cultures différentes. Être capable de concevoir et de gérer la recherche en sciences et technologies alimentaires de manière créative, systématique et durable.

Les choix alimentaires ne se résument plus à ce que nous allons manger pour le dîner. Derrière ces choix se cachent les plus grands défis de notre époque : Comment faire face aux maladies chroniques, au gaspillage, au changement climatique, à l'urbanisation rapide, au changement technologique, à la faim et à l'inégalité ? Tous les acteurs du secteur alimentaire doivent relever ces défis et saisir ces opportunités ; c'est dans ce monde que la prochaine génération de travailleurs de l'alimentation va entrer. Le programme de baccalauréat spécialisé en études alimentaires mettra l'accent sur la justice et l'équité, la durabilité et la santé, et permettra de prendre conscience de la manière dont ces questions sociétales peuvent être analysées et résolues.

Un doctorat novateur et innovant. programme destiné aux étudiants des pays tempérés ayant des compétences en agriculture et chaînes agroalimentaires à la recherche de la contextualisation des régions tropicales et aux étudiants des pays tropicaux qui cherchent à confronter leurs compétences contextualisées à une exposition à de nouvelles connaissances techniques et scientifiques, à travers une expérience de formation internationale.

Explorez le potentiel gastronomique et transformateur de la fermentation avec le seul master spécialisé en fermentation alimentaire. La science, la saveur et la durabilité s'unissent pour élargir les utilisations et les applications de la fermentation dans la cuisine par le biais de micro-organismes et d'enzymes.

MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique conduisant à une forte variabilité des volumes et qualités des produits, évolutions technologiques, contraintes réglementaires et nouvelles exigences des consommateurs.

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit les compétences nécessaires pour relever les défis de la recherche et du développement dans l'industrie alimentaire et le monde universitaire.

Diplôme de niveau master reconnu par l’État, la formation Ingénieur permet aux diplômés d’occuper des fonctions managériales très diverses au sein d’organismes professionnels, d’institutions publiques, d’entreprises, de laboratoires des secteurs agricoles et agroalimentaires.

Cette formation vise à former des techniciens supérieurs spécialisés pour diriger, coordonner et contrôler les activités et les opérations des services de restauration (Food and Beverage) dans les établissements de restauration et de boissons, intégrés ou non dans les unités hôtelières, garantissant la qualité du service, l'optimisation ressources et maximiser la rentabilité de l'entreprise.

Formez des concepteurs de produits-services innovants et durables grâce à une approche expérimentale combinant conception, théorie, stratégie et apprentissage.

Ce master européen de deux ans promeut une approche transversale et multidisciplinaire d'un large éventail de sujets liés aux piliers 4S : Science, Durabilité, Sécurité et Simulation.

Le programme de Master en Biotechnologie (MBT) enseigné en anglais vous fournit la qualification pour participer au développement de la solution pour les questions cruciales de notre avenir.

Le MSc in Advanced Food Safety est conçu pour les étudiants qui cherchent à développer une carrière dans l'industrie agroalimentaire et les secteurs connexes et offre la possibilité d'obtenir une qualification unique internationalement reconnue d'un leader mondial dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la sécurité alimentaire. .